Amarone della Valpolicella Costasera Lunar 2018 fra Masi er et oenologisk mesterværk, der repræsenterer både tradition og innovation fra den venetianske vingård. Masi, synonymt med excellence i produktionen af Amarone, tilbyder en unik version af denne berømte vin, "Lunar", der er skabt ud fra en tilgang, der respekterer naturen og dens faser. 2018-årgangen, resultatet af en omhyggelig selektion af Corvina-, Rondinella- og Molinara-druer, kommer fra vinmarker beliggende på bakkerne i Valpolicella, karakteriseret ved mineralrige jordbundsforhold og optimal solbestråling. Navnet "Costasera" henviser til de vestvendte skråninger, hvor solnedgangen giver druerne en optimal modning. Efter manuel høst tørres druerne i flere måneder i frugttørrerummet, hvor den traditionelle appassimento-metode anvendes, som koncentrerer sukker, aromaer og struktur. Lagringen sker i egetræsfade, hvilket giver vinen kompleksitet og dybde.

Amarone della Valpolicella Costasera Lunar 2018 - Masi: Smagenoter

I glasset præsenterer Amarone Lunar en intens rubinrød farve med granatrøde reflektioner. På næsen eksploderer den med et rigt og indhyllende bouquet af modne røde frugter, surkirsebær, blomme og antydninger af marmelade, beriget med krydrede noter af kanel, kakao og tobak. På ganen er den fyldig og struktureret, med fløjlsbløde tanniner og en behagelig smidighed. Balancen mellem syre og sødme gør den harmonisk og vedvarende. Perfekt til stegeretter, vildt og lagrede oste, og også et fremragende valg til meditation.