Allegrini 's Amarone Corte Giara La Groletta blev født af en blanding af Corvina Veronese (70%) og Rondinella (30%) druer høstet i hånden i vinmarker, der ligger på bakkerne i Fumane di Valpolicella i provinsen Verona.Her er jordene, overvejende lerholdige, kalkrige og skeletrige, placeret i en højde mellem 180 og 250 meter over havets overflade.Før de blev vinificeret, blev druerne udsat for naturlig tørring på loftet i omkring 4 måneder, en praksis, der genererede en større sukkerkoncentration i bærene.Vi står over for en kraftig og overdådig rød farve, resultatet af en lang lagring på 5 måneder i stål, 15 måneder i træ (50 % på slaviske egetræsfade, 50 % på anden passage-barriques) og yderligere 6 måneder på flaske.Fremragende som meditationsvin eller til at pifte bordet op ved små og store lejligheder.

AMARONE CORTE GIARA LA GROLETTA ALLEGRINI:SMAGEN

Allegrinis Amarone della Valpolicella DOCG Corte Giara La Groletta har en uigennemtrængelig rubinrød farve i glasset.Næsen er en overbevisende række af aromaer af moden rød frugt, tobak og mørke krydderier.Nippen er kraftfuld og samtidig fløjlsagtig, understøttet af glatte tanniner og en frisk og velintegreret syrlig skulder.Slutningen er lang og mindeværdig.Ved bordet passer det godt til lagrede oste og overdådige retter baseret på rødt kød og vildt.