Barbera Piana di Ceretto er produceret i Monsordo Bernardina Estate, det gamle bondehus i udkanten af Alba, epicentret for Ceretto-familiens arbejde i årevis, og siden 2009 gjort endnu mere genkendeligt med installationen af Acino af de piemontesiske arkitekter Luca og Marina Deabate, en boble suspenderet over Langa-landskabet.De mere end 30 hektar vinmarker, der omgiver bondegården, huser traditionelle og internationale sorter, alle dyrket efter stærke principper om miljømæssig bæredygtighed.Denne Barbera kommer fra en grund på 2,75 hektar og er forarbejdet udelukkende i stål, med den hensigt at understrege druens karakteristiske træk.

BARBERA CERETTO PIANA:SMAGEN

Barbera d'Alba Piana di Ceretto har en smuk rubinfarve med ungdommelige lilla reflekser.Lugtbilledet er sammensat af friske røde frugter, aromatiske urter, søde krydderier og træagtige balsamer;på ganen er den rig, med livlig blomstret syre, delikate tanniner og velsmagende saftighed.Perfekt ledsager til velsmagende og fede traditionelle retter, såsom braiseret kalvekind.