Barolo Prapò DOCG 2019 - Paolo Scavino

Vinproduktion

Barolo Prapò DOCG 2019 - Paolo Scavino er produceret ved brug af følgende druesorter: Nebbiolo. Fermenteringen foregår i rustfrit stål ved kontrolleret temperatur i ca. 2 uger. Efter fermenteringen bliver vinen opbevaret på franske egetræsfade i 24 måneder. Vinificeringen finder sted i Castiglione Falletto, som er en by beliggende i regionen Piemonte, Italien. Vinstokkene er placeret på en jord med kalkholdige sedimenter og har en fremragende solbeliggenhed.

Barolo Prapò DOCG 2019 - Paolo Scavino: SMAGNING

Barolo Prapò DOCG 2019 - Paolo Scavino tilbyder en unik sensorisk oplevelse.

Visuel analyse:

Vinen har en smuk intens rubinrød farve med granatrøde refleksioner.

En ud duftanalyse:

Ved duftesansen kan man fornemme intens aroma af modne røde frugter med noter af roser og krydderier.

Smagsanalyse:

På ganen er vinen fyldig, struktureret og fløjlagtig, med en fremragende balance mellem syre og bløde tanniner. Den vedvarende eftersmag giver en behagelig og langvarig fornemmelse.

Barolo Prapò DOCG 2019 - Paolo Scavino er en vin med en lang levetid, som vil fortsætte med at forbedre sig i flasken i mange år fremover. Det anbefales at drikke den sammen med retter af rødt kød, modne oste og traditionelle piemontesiske retter.