L'Albarola di Lunae Bosoni è stato prodotto da uve 100% Albarola proveniente dalla zona della piana di Luni, in provincia di La Spezia. I vigneti qui si radicano su terreni in prevalenza argillosi, con presenza di ciottoli e scheletro. Il processo di vinificazione ha previsto una fase di macerazione a freddo a contatto con le bucce di 8 ore. La fermentazione alcolica si è svolta in acciaio inox a temperatura controllata. L'affinamento previsto è stato di 5 mesi in acciaio inox sulle fecce fini.

ALBAROLA LUNAE BOSONI: LA DEGUSTAZIONE

L'Albarola di Lunae si propone alla vista di un colore giallo paglierino intenso. Al naso di susseguono profumi di frutta a polpa gialla, fiori bianchi e macchia mediterranea. L'assaggio è morbido, fresco e minerale, dal piacevole finale di erbe aromatiche e agrumi. A tavola si abbina bene a formaggi e a piatti vegetariani così come a gustose ricette di mare a base di pesce bianco, molluschi e crostacei.