Der Brunello di Montalcino DOCG von Capanna ist ein Symbol für toskanische Weinbaukunst, hergestellt ausschließlich aus Sangiovese-Trauben, die im Herzen von Montalcino wachsen. Die Reben gedeihen auf galestro- und tonreichen Böden in Höhenlagen zwischen 250 und 350 Metern und profitieren von einem einzigartigen Mikroklima. Die Trauben werden von Hand gelesen, um eine sorgfältige Auswahl zu gewährleisten, und anschließend in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen vergoren, um die sortentypischen Eigenschaften des Sangiovese hervorzuheben. Der Wein reift mindestens 36 Monate in slawonischen Eichenfässern und anschließend 6-12 Monate in der Flasche, was ihm außergewöhnliche Komplexität und Balance verleiht.

Brunello di Montalcino DOCG - Capanna: Verkostungsnotizen

Der Wein zeigt sich in einem intensiven Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen Kirschen, Pflaumen und Waldfrüchten, ergänzt durch Anklänge von Tabak, Leder und süßen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich strukturiert und umhüllend, mit eleganten, gut integrierten Tanninen, die Tiefe und Langlebigkeit verleihen. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit fruchtigen und würzigen Nuancen. Perfekt zu rotem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse, ist dieser Wein ideal für besondere Anlässe und Momente der Besinnung.