Brunello di Montalcino DOCG 2018 Poggio di Sotto - Colle Massari

Brunello di Montalcino DOCG 2018 Poggio di Sotto - Colle Massari: PRODUKTION

Vinen Brunello di Montalcino DOCG 2018 Poggio di Sotto - Colle Massari bliver produceret ved brug af følgende druesorter: Sangiovese Grosso (Brunello).

Gæringen foregår i rustfrie ståltanke i 20-25 dage ved kontrolleret temperatur på 28-30°C. Derefter lagrer vinen i 36 måneder på franske egetræsfade.

Vinfremstillingen følger en traditionel metode med lang maceration på skallerne for at udtrække tanniner og aromatiske komponenter.

Produktionsområdet er Toscana-regionen i Montalcino-kommunen. Vinmarkerne dyrkes på kalkholdige lerjord med en ideel soludsættelse.

Brunello di Montalcino DOCG 2018 Poggio di Sotto - Colle Massari: SMAGSPRØVE

Brunello di Montalcino DOCG 2018 Poggio di Sotto - Colle Massari har en visuel analyse med intens rubinrød farve.

Ved den olfaktoriske analyse fremhæves duft af modne røde frugter, krydrede noter og nuancer af tobak.

Ved smagsanalysen er vinen elegant og struktureret med bløde tanniner og behagelig vedvarende smag.

Vinen har en fremragende aldringspotentiale og kan opbevares i mange år.

Anbefalede retter til at ledsage denne vin er grillede røde kød, modne oste og toscansk mad.