Cabernet Sauvignon Neprica di Tormaresca blev fremstillet af 100 % Cabernet Sauvignon druer udvalgt fra de bedste firmavinmarker på Bocca di Lupo-ejendommene i Minervino Murge (BT) og Maime i San Pietro Vernotico (BR).Denne røde med en elegant karakter kommer fra en maceration på skindene udført ved en temperatur på ikke over 28 ° C i en periode på 8-10 dage.Efter de alkoholiske og malolaktiske gæringsprocesser lagres vinen i 8 måneder i stål plus yderligere 4 måneder på flaske.Cabernet Sauvignon Neprica fejrer mødet mellem Puglia og Frankrig gennem en fin balance mellem middelhavstemperament og elegance.

CABERNET SAUVIGNON NEPRICA TORMARESCA: SMAGEN

Tormarescas Cabernet Sauvignon Neprica annonceres i glasset med en intens rubinrød farve med lilla reflekser.Næsen udtrykker afgørende aromaer af morellokirsebær og små vilde bær sammenflettet med delikate urteagtige og vegetabilske noter.Nippen er glat og fyldig, understøttet af en blød tanninkonsistens og et subtilt, friskt og velsmagende spor, der fortsætter i afslutningen.Ved bordet passer det godt til speget kød og lagrede oste og grøntsagsbaserede opskrifter.Fremragende parring med første og anden retter af jord baseret på rødt kød og kogt hvidt kød.