Masis Campofiorin stammer fra en blanding af Corvina, Rondinella og Molinara druer og kan betragtes som en sand institution inden for det venetianske og nationale ønologiområde.Født i 1964 fra Guido Boscainis intuition, er Campofiorin produceret med en ejendommelig teknik, raffineret gennem årene, som består i at lave den vinøse massereferering på de halvtørrede skind af Amarone.Resultatet er en vin rig på smag og struktur, som bevarer den blide ånd fra Valpolicella vine, med et nik til kompleksiteten af Amarone.Inden den blev markedsført, blev Masis Campofiorin 2015 lagret i 18 måneder på Alliers og slaviske egetræsfade.

CAMPOFIORIN MASI: SMAGEN

Masis Campofiorin Rosso del Veronese har en intens rubinrød farve i glasset.Næsen frigiver omsluttende aromaer af kirsebær og små modne røde frugter sammenflettet med noter af søde krydderier.Nippen er blød og pulpet, understøttet af en rig smag og en fløjlsagtig og afgørende tanninkonsistens.God vedholdenhed finish.Ved bordet passer det godt til modne og blå oste og strukturerede retter baseret på rødt kød og vildt.