Die Lucido Prio di Donnafugata dra die historiese naam van Catarratto in Sisilië.Die woord "prio" is ook deel van die Siciliaanse dialek en beteken vreugde, wat op die etiket gevier word met die onverwagte en outentieke vreugde van 'n vrou wat op 'n vroeë somersdag teen sonsondergang op die strand sit, "gesoen" deur 'n skoenlapper wat gaan sit op sy gesig.Ons is in suidwestelike Sisilië, tussen 200 en 400 meter bo seespieël, op kleigrond ryk aan voedingselemente;die klimaat is sag, met sterk dag-nag temperatuurvariasies.Die druiwe word in die eerste tien dae van September geoes en by 'n beheerde temperatuur in staal gefermenteer;die wyn verouder dan in die tenk vir ongeveer 2 maande en 'n verdere 3 in die bottel.

GLANS CATARRATTO PRIO DONNAFUGATA:DIE PROE

Donnafugata se Lucido Prio het 'n helder strooigeel kleur.Die neus is geurig, met aangename sitrus-wenke van sederhout en pomelo gekombineer met delikate blomnote van vlierbessie en jasmyn en 'n effense wenk van vuursteen.Die mond is redelik vars met 'n perfekte reuk smaak pasmaat.Hoe lekker saam met suurlemoenhoenderrepies!