Champagne Brut Gold - Armand de Brignac

I produktionen af denne vin anvendes udvalgte druesorter, herunder Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier. Gæringen finder sted i flasken ved en kontrolleret temperatur på ca. 15-17°C i en periode på 6-8 uger. Derefter bliver vinen lagret i 3-5 år i kældre ved en konstant temperatur på 10-12°C. I løbet af denne periode bliver flaskerne periodisk roteret for at fremme modningen. Vinificeringen foregår i regionen Champagne, præcist i byen Chigny-les-Roses. Vinstokkene dyrkes på kalkholdig jord med fremragende soludstilling.

Champagne Brut Gold - Armand de Brignac: SMAGNING

Dette ekstraordinære Champagne har en visuel glans med gylden farve og delikate olivengrønne refleksioner. Ved duften opfanges intense noter af citrusfrugter, grøn æble, ristet brød og et strejf af smør. På smagen kan man værdsætte elegante smagsnuancer af citrusfrugter og hvid frugt, efterfulgt af en behagelig vaniljenote og en let mineralitet. Eftersmagen er bemærkelsesværdig med en frisk og behageligt silkeblødt finish. Denne Champagne har fremragende potentiale til lagring og kan opbevares i nogle år. Det anbefales at servere den til fiskeretter, østers, skaldyr og hård ost.