Charles Heidsiecks Champagne Brut Reserve blev lavet på Chardonnay, Pinot Meunier og Pinot Noir druer fra 60 firmacrus og vinificeret i rustfrit stål til individuelle crus.Denne fantastiske boble er resultatet af en unik blanding, der giver mulighed for tilsætning af en procentdel svarende til 40 % af "reservevine" fra Pinot Noir og Chardonnay - som i dette tilfælde refererer til de ti foregående årgange - udvalgt for at berige karakteren og vinens aromaticitet.Ifølge reglerne for Champenoise-metoden gennemgik vinen en anden gæring på flaske med en lagring på bærmen i mindst 36 måneder.

CHAMPAGNE BRUT RESERVE CHARLES HEIDSIECK: SMAGEN

Champagne Brut Reserve af Charles Heidsieck præsenteres i glasset med en gylden gul farve, oplivet af en fin perlage.Næsen afslører aromaer af abrikos og moden gul frugtkød med eksotiske toner, der kombineres med antydninger af ristet tørret frugt og noter af varm brioche.På ganen er den blød og fløjlsagtig, understøttet af en behagelig mineralsk friskhed, der inviterer til den anden slurk.Fremragende som vin til hele måltidet, ved bordet passer den godt til speget kød, halvlagrede og lagrede oste, vegetarretter men frem for alt til første- og andenretter fra skaldyr baseret på hvid fisk, bløddyr og krebsdyr.