Champagne Moët & Chandon Brut Reserve Impériale er blevet produceret siden 1869 og repræsenterer fuldt ud virksomhedens stil.Lavet med over 100 forskellige vine, heraf 20-30% reservevine (cuvée af gamle årgange), består den af Pinot Noir (30-40%), som giver den struktur, Pinot Meunier (30-40%), som giver blødhed og Chardonnay (20-30%) hvilket gør den elegant.Doseringen er 9 gram per liter (doseringen for mousserende vine består i tilsætning af liqueur d'expédition, eller sirup, under degorgementet.Løsningen består af vin og sukker i variable procentdele afhængig af hvilken type mousserende vin, der skal opnås:mellem 6 og 12 g/l taler vi om Brut).

CHAMPAGNE MOET & CHANDON BRUT RESERVE IMPERIALE: SMAGEN

Brut Reserve fra Moët & Chandon kommer ind i glasset med en strågul med grønlige og gyldne striber og en fin og vedvarende perlage.På næsen er det en dans af aromaer af frisk frugt og gule blomster, mineralske noter og dufte af croissanter og friske valnødder.I munden er den frisk og velsmagende, med stræk på frugten og en kærtegnende boble.Velegnet til enhver toast tidligt på aftenen, ledsaget af lækre aperitiffer, især 80'erne, såsom den traditionelle velsmagende voulevant, lakse- og kaviarkanapeer eller falsk fisk.