Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut fra Bruno Paillard er en raffineret udgave af Champagne-traditionen. Fremstillet udelukkende af Chardonnay-druer fra Grand Cru-vinmarker, repræsenterer denne champagne det ypperste fra Bruno Paillard, kendt for sin håndværksmæssige tilgang og konstante stræben efter perfektion. Fremstillingen bruger kun den første presning af druerne, hvilket sikrer enestående kvalitet og aromatisk renhed. Efter langsom gæring og mere end tre års lagring på bundfald udvikler vinen en bemærkelsesværdig kompleksitet og dybde. Grundlagt i 1981 er Bruno Paillard kendt for sit fokus på bæredygtighed og skabelsen af unikke champagner, der kombinerer finesse, friskhed og struktur. Denne Blanc de Blancs Extra Brut er ideel til festlige lejligheder eller som ledsager til raffinerede retter med fisk og skaldyr. Den lave dosage fremhæver druerne og terroirets autentiske egenskaber og giver en uovertruffen elegance.

Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut - Bruno Paillard: Smagsnoter

Gyldengul med lyse refleksioner og en fin, vedvarende perlage. Næsen afslører aromaer af hvide blomster, citrus og delikate mineralske noter. På ganen er den frisk og livlig med smage af citron, grøn æble og en subtil kompleksitet fra brioche og ristet mandel. Afslutningen er lang, tør og harmonisk, med en behagelig friskhed.