Champagne R de Ruinart Brut - Ruinart

I produktionen af Champagne R de Ruinart Brut - Ruinart anvendes udvalgte druesorter som Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier. Gæringen finder sted i flasken efter den traditionelle metode i cirka 2 uger. Derefter modnes vinen i mindst 3 år på flasken og gærcellerne i kælderen for at sikre god modning og udvikling af organoleptiske egenskaber. Vinificeringen foregår i Champagne-regionen i byen Reims. Jorden er karakteriseret ved kalk- og lerjord, mens vinmarkerne hovedsageligt er sydøstvendte, hvilket giver god solbeskyttelse.

Champagne R de Ruinart Brut - Ruinart: SMAGSPRØVNING

Champagne R de Ruinart Brut - Ruinart har en smuk glitrende gylden farve, som minder om solen over Champagne. Ved duften mærkes først noter af frisk frugt som grøn æble og citrusfrugter, efterfulgt af toner af hvide blomster og en let antydning af brødskorpe. Smagen er livlig og frisk med en god syre, der gør den behagelig at drikke. Strukturen er afbalanceret med en vedholdende finesse i de små bobler. Denne champagne kan nydes med det samme, men den har også en fremragende lang levetid og kan opbevares i kælderen i op til 5 år. Ideel til at kombinere med lette forretter, fisk og friske oste.