Champagne Rosé Brut fra Ruinart blev fremstillet af Chardonnay-druer (45 %) dyrket i de prestigefyldte områder i Côte des Blancs og Montaigne de Reims og fra Pinot Noir (55 %) fra Montaigne de Reims og Vallée de la Marne og vinificeret i rød i en procentdel på 18-19%.Ifølge reglerne for den klassiske metode, også kendt som Champenoise-metoden, blev vinen, efter en første gæring i rustfri ståltanke, udsat for en anden gæring på flaske med hvile på bærmen i 48 måneder.Champagne Rosé Brut fra Ruinart er resultatet af en samling, der involverer tilføjelse af "reservevine" vedrørende de to foregående årgange for en procentdel på 20-25%.

CHAMPAGNE ROSÉ BRUT RUINART: SMAGEN

Champagne Rosé Brut fra Ruinart er foreslået i glasset med en lyserød farve med orange refleksioner oplivet af en fin perlage.På næsen frigiver den aromaer af ribs, hindbær og små røde bær, der møder blomsteragtige antydninger af viol og citrusnoter af citron og pink grapefrugt.Nippen er blød og harmonisk, forstærket af en delikat friskhed og en elegant mineralitet, der vedvarer i den lange finish.Fremragende som aperitif, ved bordet passer den godt til pålæg og friske oste samt saftige vegetarretter og velsmagende skaldyrsopskrifter baseret på hvid fisk, bløddyr og krebsdyr.