Chardonnayen fra Villa Lanata produceres i vinmarkerne omkring Villaen, i Cossano Belbo kommune, i en højde mellem 250 og 350 meter over havets overflade, på leret mergeljord.Den territoriale nærhed til oprindelsesområdet betød, at Chardonnay-vinen ankom til Piemonte i første halvdel af det 19. århundrede.Det gunstige klima, friskt og blæsende, de smukke bakkede eksponeringer og passende jord har bidraget til dens succes og udbredelse.Druerne høstes i september og presses straks;mosten gærer derefter i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur, og vinen raffineres, igen i ståltanke, i 6 måneder.

CHARDONNAY VILLA LANATA: SMAGEN

Chardonnayen fra Villa Lanata er lys strågul;næsen har antydninger af hvid og gul frugt, såsom melon, fersken og bergamot, og fortsætter derefter på de vilde blomster, med et let mineralsk spor.På ganen er den ret frisk, krydret og med en lang afslutning på frugten.God aperitif med mangold og ricotta tærte, men også et glimrende tilbehør til en spaghetti med blæksprutte- og aspargesspidser.