Chardonnay Lazio IGT fra Casale del Giglio repræsenterer en af de mest moderne og raffinerede udtryk for denne druesort i Italien. Chardonnay-druerne, der udvælges fra vinmarker i Castelli Romani-området, drager fordel af et unikt terroir, der giver den perfekte balance mellem det varme klima i Lazio og friskheden fra vulkanske jorder. Med sin lange erfaring i vinproduktion har Casale del Giglio formået at skabe en vin, der udtrykker denne internationale druesorts potentiale på bedste vis. Druerne høstes manuelt for at sikre, at de er i perfekt stand, og derefter fermenteres de ved kontrollerede temperaturer for at bevare den friske og aromatiske intensitet, der er typisk for Chardonnay. Denne vin er ideel for dem, der søger en elegant og alsidig hvidvin, som passer til en bred vifte af gastronomiske kombinationer. Den er perfekt til fiskeretter, skaldyr, grøntsagsbaserede pastaretter og friske oste.

Chardonnay Lazio IGT - Casale del Giglio: Smagsnoter

I udseende præsenterer den sig med en klar strågul farve med grønne reflekser. På næsen er bouqueten bred og kompleks med noter af frisk frugt som grønne æbler, pære og citrus, ledsaget af et subtilt floralt hint. På ganen er den frisk og saltet, med en god struktur og en behagelig syre, der balancerer frugtens rigdom. Afslutningen er lang og vedvarende med en mineral note, der beriger vinens kompleksitet.