Chardonnay Jalè di Cusumano blev fremstillet af 100% Chardonnay-druer dyrket i en højde mellem 700 og 800 meter over havets overflade i området Piana degli Albesi (PA).Vinmarkerne insisterer på leret jord med sydlig eksponering.Høsten foregik manuelt med et udbytte, der ikke oversteg 60 kvint pr.Gæring og lagring (varig 6 måneder) fandt sted på 225 liters egetræsfade.Inden den blev markedsført, hvilede vinen et par måneder på flaske.

JALÈ CHARDONNAY CUSUMANO: SMAGEN

Chardonnay Jalè di Cusumano har en forførende strågul farve med gyldne reflekser.Næsen frigiver intense aromaer af tropisk gul frugtkød og citrusfrugter, der kombinerer gennemtrængende røgede og mineralske noter.Varm og fyldig, når den smages er den frisk og behageligt krydret, hvilket giver plads til frugten, der holder i den lange eftersmag.Ved bordet passer det godt til friske oste og velsmagende skaldyrsopskrifter baseret på fisk og skaldyr.