Il Chianti Classico DOCG Casanova di Dievole è una delle espressioni più autentiche del territorio toscano, frutto di una viticoltura sostenibile e rispettosa della natura. L’azienda Dievole, storica realtà del Chianti Classico fondata nel 1090, ha saputo reinterpretare la tradizione con un approccio moderno, valorizzando i singoli cru e la ricchezza dei suoli di Castellina in Chianti. Casanova nasce da vigneti situati tra i 350 e i 420 metri di altitudine, su terreni di matrice calcarea e argillosa che conferiscono al vino equilibrio e complessità. Interamente vinificato in acciaio e affinato in botti grandi di rovere, questo Chianti Classico esprime un profilo puro e vibrante, in cui il Sangiovese si mostra nella sua forma più elegante e territoriale. È un vino che racconta il legame profondo tra l’uomo e la sua terra, in un perfetto connubio tra tradizione, ricerca e autenticità.

Chianti Classico DOCG Casanova - Dievole: Note di degustazione

Si presenta nel calice con un colore rosso rubino luminoso. Al naso si apre con profumi intensi di ciliegia, melograno e lampone, accompagnati da delicate sfumature di violetta, erbe aromatiche e una lieve speziatura dolce. In bocca è armonioso, fresco e dinamico, con una trama tannica fine e una bella spinta acida che sostiene il sorso fino a un finale lungo e persistente. Casanova è un Chianti Classico elegante e genuino, ideale per chi ama vini equilibrati e autenticamente toscani, capaci di evolvere con grazia nel tempo.