Chianti DOCG 2022 - Barone Ricasoli

I produktionsprocessen for Chianti DOCG 2022 - Barone Ricasoli anvendes udvalgte druer som Sangiovese, Canaiolo Nero og andre lokale druesorter. Gæringen finder sted i rustfrie ståltanke i en periode på 12-15 dage ved kontrolleret temperatur. Derefter lagres vinen i 12 måneder i franske egetønder, hvilket giver vinen sin unikke karakter. Vinificeringen foregår i Chianti-produktionsområdet beliggende i Toscana-regionen, især i kommunen Gaiole in Chianti. Vinstokkene vokser på jord med ler- og kalkstensoprindelse med overvejende soludsættelse, hvilket giver en særlig druemodning.

Chianti DOCG 2022 - Barone Ricasoli: SMAGNINGEN

Chianti DOCG 2022 - Barone Ricasoli har en smuk visuel analyse med en intens rubinrød farve og violette refleksioner. Duften er præget af aromaer af modne røde frugter som kirsebær og blommer, ledsaget af krydrede noter og blomsterlige undertoner. Smagen er elegant og velstruktureret med en behagelig friskhed og bløde tanniner. Dens holdbarhed garanteres af kompleksiteten og finesse af dens aromaer. Det anbefales at kombinere den med kødretter, modne oste og typiske toscanske retter.