Chianti Superiore DOCG Santa Cristina 2021 - Antinori

I produktionen af Chianti Superiore DOCG Santa Cristina 2021 - Antinori anvendes traditionelle toscanske druesorter som Sangiovese, Canaiolo og andre i mindre mængder. Gæringen finder sted i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur i cirka 10-15 dage. Efterfølgende lagres vinen i mindst 12 måneder på 225 liters egetræsfade. Vinificeringen er præget af omhyggelig håndtering, der sigter mod at bevare druesorternes aromaer og smage. Denne Chianti Superiore produceres i Toscana, i kommunen Santa Cristina. Vinmarkerne ligger på ler- og kalkholdig jord med en privilegeret eksponering, der muliggør en perfekt druemodning.

Chianti Superiore DOCG Santa Cristina 2021 - Antinori: Smagning

Chianti Superiore DOCG Santa Cristina 2021 - Antinori tilbyder en unik smagsoplevelse. Visuelt præsenterer den sig med en intens rubinrød farve. Duften byder på intense aromaer af modne røde frugter, blomsternoter og en let krydret duft. Smagsmæssigt er den afbalanceret og harmonisk, med bløde tanniner og en behagelig friskhed. Den robuste struktur giver den en god lang levetid, samtidig med at dens kvaliteter bevares gennem årene. Denne vin passer perfekt til kødretter, modne oste og traditionelle toscanske retter.