Die Circeo Rosso Riflessi van Cantina Sant'Andrea is deel van die Acquerelli-lyn, die mees akkurate keuse van die beste wingerde en die beste druiwe van die maatskappy.Riflessi word gemaak van suiwer Merlot afkomstig van wingerde, wat in rye en afdakke grootgemaak is, in die gemeente Terracina en Sabaudia, 'n paar kilometer van die see af.Die grond is hoofsaaklik sanderig en die klimaat is die warm en winderige een van Circeo.Die druiwe word tussen die eerste en tweede tien dae van September geoes;fermentasie en maserasie vind in staal by 'n beheerde temperatuur plaas.Die verfyning vind altyd in staal plaas, in klein tenks vir ongeveer drie maande, dan in die bottel vir nog 'n maand.

RIFLESSI ROSSO CANTINA SANT'ANDREA: DIE PROE

Cantina Sant'Andrea se Circeo Rosso Riflessi is intens robynrooi.Die neus druk die karakter van die druif op 'n openhartige manier uit:wynagtig, ryk aan swart vrugte, hoofsaaklik bloubessie en braambessie, en rooi vrugte, veral framboos en kersie, met delikate blom-wenke van violet en balsamiese plantnuanses.In die mond is dit vol, harmonieus, met goed onttrekte tanniene, goeie varsheid en 'n afwerking op offisiële kruie.Aangename en veelsydige wyn, perfek vir 'n peuselhappie saam met brood, wors en pecorino romano.