Falanghina di Feudi di San Gregorio blev fremstillet af 100% Falanghina-druer dyrket i virksomhedens vinmarker, der falder ind under DOC, som dækker, som en disciplinær, hele den administrative provins Benevento.Frisk og alsidig, denne unge hvide kommer fra gæring i stål ved en temperatur mellem 16 ° C og 18 ° C.Forædlingen foregik altid i stål i en varighed på 5 måneder i kontakt med gæren, en praksis, der tillod en berigelse med hensyn til aroma og struktur.Falanghina er en vin, der er dyrket i Campania siden oldtiden og har sit navn fra udtrykket falanga, som angiver den pæl, der understøttede vinbestandene i romertiden.

FALANGHINA FEUDI DI SAN GREGORIO: SMAGEN

Falanghina di Feudi di San Gregorio præsenteres i glasset i en strågul farve med grønlige refleksioner.På næsen veksler delikate aromaer af vilde blomster og gul frugtkød med citrus og aromatiske urter.Når de smages, vender de frugtige og urteagtige aromaer tilbage, mens friskhed og mineralitet dominerer.Tør og behagelig citrusagtig finish.Ved bordet passer det godt til friske oste og vegetarretter samt enkle og livlige skaldyrsopskrifter.