Fiano Paestum IGT Trentenare - San Salvatore

I processen med at producere denne vin, Fiano Paestum IGT Trentenare 2021 - San Salvatore, anvendes Fiano-druer. Gæringen finder sted i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur i cirka 15 dage. Derefter lagres vinen i franske egetræsfade i 6 måneder. Vinificeringen foregår i San Salvatore, i regionen Campania. Vinmarkerne er beliggende på jord, der er kendetegnet ved en kalkstenstype, der sikrer en fremragende udsættelse for sollys.

Fiano Paestum IGT Trentenare - San Salvatore: SMAGNINGEN

Vinen Fiano Paestum IGT Trentenare 2021 - San Salvatore præsenterer sig ved denne smagning med en smuk gylden farve. Ved den visuelle analyse bemærkes der strålende og intense refleksioner. Ved duften fremtræder en kompleks og indbydende aromatisk buket, med noter af tropisk frugt, hvide blomster og antydninger af krydderier. Ved smagen kan man værdsætte en behagelig friskhed, en god struktur, en let mineralitet og en behageligt mandleret eftersmag. Denne vin har en fremragende holdbarhed og anbefales at blive nydt med retter baseret på fisk, skaldyr eller friske oste.