Franciacorta DOCG Brut - Contadi Castaldi

Vinen Franciacorta DOCG Brut - Contadi Castaldi bliver produceret ved hjælp af følgende druesorter: Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Blanc. Gæringen sker i flasken og efterfølges af en lagring på bærmen i mindst 18 måneder. I løbet af denne periode afgiver bærmen karakteristiske aromaer og forbedrer vinen organoleptiske egenskaber. Vinificeringen følger den traditionelle metode. Vinen produceres i området Franciacorta i Lombardiet-regionen, præcist i byen Corte Franca. Vinstokkene er placeret på jord, der karakteriseres af en sandet lerjordbund og er optimalt eksponeret for at sikre bedre modning af druerne.

Franciacorta DOCG Brut - Contadi Castaldi: DEGUSTATION

Vinen Franciacorta DOCG Brut - Contadi Castaldi præsenterer sig med en delikat gylden farve. Ved den visuelle analyse kan man bemærke fine og vedvarende bobler.

Ved den olfaktoriske analyse er det muligt at opfatte intense blomster- og citrusnoter, som blandes med behagelige duft af gær og ristet brød.

Ved den smagsmæssige analyse er vinen karakteriseret ved en behagelig friskhed, en elegant struktur og en betydelig vedvarende smag. Den har en blød, afbalanceret og frugtagtig smag med en harmonisk og behagelig salt afrunding. Dens lang levetid er sikret af dens struktur og velafbalanceret syreindhold.

Vinen Franciacorta DOCG Brut - Contadi Castaldi passer perfekt til fiskeretter, skaldyr, sushi og friske oste. Den er ideel til at ledsage aperitiffer eller særlige lejligheder.