Franciacorta DOCG Brut fra Contadi Castaldi er et ikon af elegance og kvalitet i det italienske mousserende vinscene. Fremstillet i det berømte Franciacorta-område er denne mousserende vin resultatet af en omhyggelig udvælgelse af Chardonnay (80%), Pinot Nero (10%) og Pinot Bianco (10%), dyrket på morænejorde kendetegnet ved mineralrigdom og naturlig dræning. Vinifikationen følger den traditionelle metode, og vinen modnes på bundfaldet i mindst 20-26 måneder, hvilket giver en aromatisk kompleksitet og raffineret struktur. Contadi Castaldi er en vingård, der kombinerer innovation med respekt for miljøet og bevarer en unik stil, der fremhæver områdets særlige karakteristika. Denne Franciacorta Brut er en alsidig vin, perfekt til festlige øjeblikke og som ledsager til forskellige italienske retter, fra lette forretter til skaldyr, delikate første retter og lyst kød.

Franciacorta DOCG Brut - Contadi Castaldi: Smagsnoter

I glasset viser den sig med en klar strågul farve og en fin, vedvarende perlage. Næsen afslører noter af hvide frugter, citrus og markblomster, beriget med subtile hints af brødskorpe og mandel. Smagen er frisk og harmonisk, med en elegant mineralitet og velafbalanceret struktur. Afslutningen er lang, delikat og indbydende, hvilket gør hver tår til en ren fornøjelse.