Franciacorta DOCG Extra Brut Cuvée Prestige Edizione 48 fra Ca' del Bosco er en af de mest raffinerede og repræsentative udtryk for den berømte lombardiske vingård. Denne mousserende vin fremstilles af en omhyggelig udvælgelse af Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Blanc druer, dyrket i de bedste vinmarker i Franciacorta. Ca' del Boscos produktionsfilosofi bygger på nøje fokus på kvalitet, fra håndhøstning til vinifikation, som foregår i iltfattige miljøer for at bevare druernes aromatiske integritet. Gæringen finder sted i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur, efterfulgt af en lang lagring på bærmen i mindst 25 måneder, hvilket giver vinen kompleksitet og finesse. Extra Brut-doseringen fremhæver renheden og friskheden, hvilket gør den til en elegant og alsidig Franciacorta, perfekt til enhver lejlighed. Cuvée Prestige Edizione 48 skiller sig ud med sin livlige karakter og evne til at udtrykke Franciacortas terroir på bedste vis.

Franciacorta DOCG Extra Brut Cuvée Prestige Edizione 48: Smagsnoter

I glasset præsenterer den sig med en lys strågul farve og en fin, vedvarende perlage. Duften afslører aromaer af citrusfrugter, grønne æbler, hvide blomster og noter af brødskorpe. På ganen er den frisk, saltet og harmonisk, med en velafbalanceret struktur og en lang, mineralsk eftersmag. Perfekt til skaldyr, fiske-forretter og friske oste.