Frascati Terre dei Grifi di Fontana Candida blev opnået fra en blanding af Malvasia di Candia (50%), Trebbiano Toscano (30%), Malvasia del Lazio (10%) og Greco (10%) druer dyrket på vulkansk jord i Monteporzio Catone område (RM).En vin med en ligefrem og afgørende karakter, lagret i stål i nogle måneder.En ung og adræt, drikkelig hvid, der fuldt ud legemliggør den vinfremstillingstradition i Frascati-området, som Fontana Candida har udnyttet i mere end halvtreds år.Navnet Terre dei Grifi stammer fra navnet på den gamle de'Grifi-familie, som fra det 11. århundrede ejede den jord, hvor virksomheden står i dag.

FRASCATI TERRE DEI GRIFI FONTANA CANDIDA: SMAGEN

Frascati Terre dei Grifi fra Fontana Candida har en intens strågul farve med grønlige reflekser i glasset.Næsen afslører antydninger af hvid fersken og moden gul frugtkød kombineret med noter af middelhavscitrus og aromatiske urter.Fyldig, på ganen afslører den en frisk og afgørende mineralitet, der vedvarer i den behagelige finish af hvid mandel.Fremragende som vin til hele måltidet, ved bordet passer den godt til friske og halvlagrede oste, grøntsagsbaserede retter samt simple skaldyrsopskrifter.