Friulano Dolée af Vie di Romans er fremstillet af 100% Friulano druer dyrket i området i kommunen Mariano del Friuli (GO), døtre af en enkelt vingård, faktisk Dolée, omkring 30 meter over havets overflade .Efter en kold maceration, ved en temperatur på 8°, og en gæring på 18 dage, mellem 16° og 19°, foregik raffineringen i 9 måneder i stål på bærmen og yderligere 9 måneder i flasken.Vingården Vie di Romans var blandt de første til at forstærke begrebet cru og derfor de enkelte vinmarker, som virksomhedens vine er født af.

FRIULANO DOLEE VIE DI ROMANS:SMAGEN

Friulano Dolée fra Vie di Romans er en af de mest værdsatte friuliske vine, selv internationalt, i hele Friuli Venezia Giulia.Den har en intens strågul farve i glasset.Delikate blomsternoter introducerer omsluttende aromaer af hvid frugtkød og ananas med balsamico.Det er en hvid med en god struktur, med en fyldig og behagelig blød slurk.Elegant i balancen mellem friskhed og mineralitet.Fremragende vedholdenhed af smag.Ved bordet er den ideel sammen med fisk og skaldyrs første og anden retter, men også med velsmagende opskrifter baseret på grøntsager og hvidt kød.