Il Gavi di Gavi DOCG Granée di Beni di Batasiolo nasce nel cuore di una delle denominazioni bianchiste più iconiche del Piemonte, espressione pura del vitigno Cortese. La cantina Batasiolo, storica realtà delle Langhe, trasferisce nel Gavi la stessa cura e attenzione dedicate ai grandi rossi piemontesi, puntando su eleganza, precisione aromatica e autenticità territoriale. Le uve provengono dalle zone più vocate del comune di Gavi, caratterizzate da terreni calcareo-argillosi che donano struttura, mineralità e freschezza. Il nome “Granée” richiama l’idea di un vino brillante, nitido, dalla personalità chiara e definita. La vinificazione in acciaio preserva la fragranza aromatica e l’immediatezza del frutto, mentre l’affinamento sulle fecce fini aggiunge complessità e una piacevole morbidezza. È un bianco che riflette pienamente il suo territorio: essenziale, fine, rigoroso, ma al tempo stesso dotato di un sorprendente potenziale evolutivo, capace di acquisire profondità e sfumature con qualche anno di bottiglia. Perfetto come ambasciatore del Cortese, rappresenta l’approccio di Batasiolo ai vini bianchi: equilibrio, pulizia e un’eleganza naturale.

Gavi di Gavi DOCG Granée – Beni di Batasiolo: Note di degustazione

Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso offre sentori di agrumi freschi, pesca bianca, mela verde e fiori bianchi, seguiti da delicate note minerali e un accenno di mandorla. In bocca è fresco, scattante e armonico, caratterizzato da una piacevole sapidità che slancia il sorso. La struttura è fine ma presente, con una tessitura elegante sostenuta da un’acidità viva. Il finale è pulito, persistente e leggermente agrumato, con un ritorno minerale che invita a un nuovo assaggio. Un Gavi raffinato e autentico, ideale sia per la beva immediata sia per un’evoluzione di qualche anno.