Gewürztraminer fra Abbazia di Novacella er produceret fra vinmarkerne i Varna, et amfiteater, der skråner over komplekset af det gamle pragtfulde kloster, mellem 600 og 750 meter over havets overflade, med syd- og sydvestlig eksponering på grus, silt og sandjord. morænisk oprindelse.Et scenarie med stor charme og mystik;prøv at krydse kompleksets bygninger, fra gården med Vidundernes Brønd, til den senbarokke klosterkirke, til den blomsterrige kirkegård og gå op på bagsiden, gå ind i vinmarkerne og gå langs murene i Augustinerkanonernes haver :du vil forstå.Druerne høstes i begyndelsen af oktober og vinificeres i stål.Igen i stål, vinen ældes 6 måneder før den bringes på markedet.

GEWURZTRAMINER Abbazia di Novacella:SMAGEN

Gewürztramineren fra Abbazia di Novacella har en smuk strågul farve med gyldne reflekser;næsen er rig på sine smukke sortsaromaer:rose, litchi, grapefrugt ledsaget af et sødt krydderi af vanilje og nelliker.I munden er den blød, behagelig aromatisk og ret lang.God til rejer og karryrisotto, eller med frisk tagliolini med basilikum og hummer.