Gewürztraminer di San Michele Appiano blev født af 100% Gewürztraminer druer fra individuelle vinmarker beliggende langs Alto Adige Wine Road, i en højde mellem 300 og 500 meter over havets overflade.Oprindelsesvinmarkerne, med vinstokke mellem 10 og 30 år, er grusholdige kalkholdige, med et lavt lerindhold og er udsat mod syd/syd-øst.For denne hvide med en omsluttende karakter foregik den alkoholiske gæring i rustfrit stål, ligesom raffinementet varede et par måneder.Gewürztraminer eller aromatisk Traminer er en drue, der dyrkes bredt i Trentino Alto Adige såvel som i Friuli Venezia Giulia.Ifølge nogle tolke er han hjemmehørende i området Termeno (BZ) i Bassa Atesina.På den anden side stammer navnet fra de tyske ord Gewürz, som oversættes til krydret, og Tramin, som ville stå for Termeno på tysk.

GEWÜRZTRAMINER SAN MICHELE APPIANO: SMAGEN

Gewürztraminer di San Michele Appiano skinner fra kalken af en strågul farve.På næsen udtrykker den de typiske sortsaromaer af litchi og hunderose, som kombineres med intense noter af nelliker og søde krydderier.På ganen er den bred og fint aromatisk, med en fremragende frisk-salte balance.Finale af fremragende vedholdenhed.Ideel som aperitif, den passer godt til friske oste og vegetariske retter samt til velsmagende skaldyrsopskrifter baseret på skaldyr.