Giovin Re Viognier fra Michele Satta er en 100% Viognier hvidvin, vinificeret separat. Efter høsten i den første uge af september blev druerne transporteret til vineriet og presset hele klaser. Den resulterende most blev gæret, halvdelen i barriques og halvdelen i beton, hvor vinen hvilede indtil januar. Efter blandingen lagredes Giovin Re Viognier fra Michele Satta i 12 måneder på flaske.

GIOVIN RE VIOGNIER TOSCANA MICHELE SATTA: SMAGNING

Giovin Re Viognier fra Michele Satta præsenterer sig i glasset med en halmgul farve med gyldne reflekser. I næsen udtrykker den dufte af moden gul frugt og hvide blomster, der møder dufte af middelhavsskrab og kridt. Der er også tilbageholdende antydninger af søde orientalske krydderier. Blød og afbalanceret i munden, byder den på friskhed og intens mineralitet. Eftersmagen er lang, balsamico og krydret. Ved bordet passer den godt til velsmagende fiskeretter baseret på hvid fisk og skaldyr.