La Grappa Berta Casalotto 1990 rappresenta una delle massime espressioni della storica distilleria piemontese, capace di coniugare tradizione artigianale, ricerca e selezione accurata delle materie prime. Ottenuta da vinacce di pregio provenienti da vitigni piemontesi, questa grappa è frutto di un lungo percorso produttivo che inizia con la distillazione discontinua a caldaiette di rame, seguendo il metodo a vapore diretto, e si completa con un affinamento straordinario in legni pregiati. La versione 1990 è particolarmente celebrata per la sua capacità di raccontare il tempo: un distillato che ha riposato oltre vent’anni in botti di rovere, acquisendo complessità e una straordinaria morbidezza che ne fanno un unicum nel panorama delle grandi grappe italiane. Casalotto non è solo il nome della grappa, ma anche quello della frazione in cui si trova la distilleria Berta, quasi a sancire un legame indissolubile tra territorio e prodotto. Questa grappa è destinata a chi ricerca un’esperienza sensoriale fuori dal comune, un distillato da meditazione, capace di emozionare a ogni sorso.

Grappa Berta Casalotto 1990 - Berta: Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore ambrato intenso, luminoso e avvolgente, espressione del lungo affinamento in legno. Al naso colpisce per la sua complessità: emergono note di frutta secca, fichi e prugne disidratate, intrecciate a sentori di miele, cioccolato fondente, spezie dolci e tabacco da pipa. In bocca la grappa è setosa e profonda, con un ingresso morbido che si apre in una ricchezza di sfumature: vaniglia, liquirizia, scorza d’agrumi candita e leggere sensazioni balsamiche. La persistenza è lunghissima, elegante e avvolgente, regalando un finale caldo, raffinato e armonico che resta impresso nella memoria.