Donnafugata se Grillo SurSur kom van die wingerde van die Contessa Entellina-landgoed en die heuwelagtige agterland tussen Marsala en Salemi (distrikte Baiata, Alfaraggio, Pioppo).Grillo is 'n antieke Siciliaanse inheemse druif, maar dit is ook 'n lekker gelukkige dier.Die naam sur sur, wat krieket beteken, kom van die klassieke Arabiese taal wat eens ook in Sisilië gepraat is.Die etiket verteenwoordig lente, met sy geure en kleure.Dit vertel van die ontsnappings van Gabriella, 'n kind (stigter van Donnafugata saam met haar man Giacomo) wat kaalvoet tussen die blomme en vars gras hardloop, na aanleiding van die lied van die krieke wat in haar ore so soet soos 'n duisend klink "SurSur ... ".Die druiwe word tussen einde Augustus en begin September geoes en in staal teen 'n beheerde temperatuur gevinifiseer;die wyn verouder dan in die tenk vir ongeveer 2 maande en 'n verdere 3 in die bottel.

GRILLO SURSUR DONNAFUGATA: DIE PROE

Donna Fugata se Grillo SurSur het 'n helder strooigeel kleur;dit bied aan die neus 'n vars ruiker met duidelike note van wit pulpvrugte, perske en spanspek in die eerste plek, gekombineer met sweempies veldblomme en kruisement.In die mond is dit sag, met 'n terugkeer van vrugtige note gekombineer met 'n aangename varsheid en 'n effense geur.Baie goed saam met soesji, soos met 'n groot slaai, of met 'n eenvoudige stracchino kaas en nuwe olie.