Bruciato Bolgheri Guado al Tasso di Antinori blev opnået fra en blanding af Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (20%) og Syrah (15%) druer fra vinmarkerne på Guado al Tasso ejendom nær Bolgheri (LI).Her er jordene af alluvial oprindelse, med en lerholdig-sand- og lerholdig-siltet matrix, i nogle tilfælde med en konsekvent tilstedeværelse af skelet.Alkoholisk gæring og maceration fandt sted i rustfrit stål i 10-15 dage ved en temperatur på 28-30 ° C.Efter malolaktisk gæring lagres vinen i 12 måneder på barriques.Inden den blev frigivet på markedet, hvilede den i yderligere 4 måneder i flasken.

DEN BRÆNTE ANTINORI BOLGHERI: SMAGEN

Bruciato Bolgheri Guado al Tasso fra Antinori fortryller i glasset med sin intense rubinrøde farve.Næsen afslører aromaer af kirsebær og små modne røde frugter, der fletter sig sammen med antydninger af søde krydderier og lette balsamicotoner.På ganen er den blød og velstruktureret, understøttet af en afbalanceret smag og glatte tanniner, der gør den omsluttende.Vedvarende finish.Ved bordet passer det godt til speget kød og halvlagrede oste samt velsmagende opskrifter baseret på rødt kød eller vildt.