Pino di Biserno fra Tenuta di Biserno er en perfekt Bordeaux-blanding bestående af Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Petit Verdot.Godset er en enkelt sammenhængende vingårdsblok kaldet Bellaria, for den ene del, den sydlige, der falder ind under betegnelsen Bolgheri.Disse vinstokke er hovedsageligt plantet med Cabernet Franc, med en sekundær tilstedeværelse af Merlot, Cabernet Sauvignon og Petit Verdot.Jordbunden er alluvial i naturen, rig på kalksten, calciumcarbonat og småsten, og klimaet nyder dobbelt indflydelse fra havet og de smukke bakker bagved.Druerne til Pino er vinificeret i stål og lagret i 12 måneder på franske egetræsfade i anden passage.

BISERNO FYREN: SMAGEN

Pino di Biserno fra Tenuta di Biserno har en intens rubinrød farve.Næsen er generøs med noter af friske bær og marmelade, myrte, rabarber og et sødt krydderi af muskat.På ganen er den struktureret og dynamisk, med vigtige tanniner for at balancere en vis masse og blødhed.Vin til at ledsage til strukturerede kødretter, såsom skinkesteg, eller pappardelle med vildsvineragù.