Planeta 's Segreta Rosso blev produceret af 50% Nero d'Avola, 25% Merlot, 20% Syrah og 5% Cabernet Franc-druer dyrket i Menfi (AG) og Noto (SI).Oprindelsesvinmarkerne er placeret på jord på forskellige marker, der har tendens til at være arigllosi eller kalkholdige, i en højde på mellem 45 og 430 meter over havets overflade.Høsten blev udført med et udbytte på 70-90 kvint pr. hektar.Under den røde vinificering - det vil sige med maceration af mosten i kontakt med skindene - foregik den alkoholiske gæring i rustfrit stål ved en maksimal temperatur på 24-25°C i 7-8 dage.Forædlingen foregik i rustfrit stål i en periode på 6 måneder.

DEN RØDE PLANET HEMMELIGHED:SMAGEN

Planetas Segreta Rosso afslører sig for øjet med en intens rubinrød farve.Næsen udtrykker dufte af morbær og bær, der sammenfletter antydninger af middelhavsbalsamico-urter.Smagen er behagelig og afbalanceret, understøttet af glatte tanniner.Frugtagtig og balsamico afslutning.Med en alsidig karakter passer det godt til bordet med lækre jordiske opskrifter baseret på tomater eller rødt kød.