Lambrusco Red Semi-Sweet Emilia IGT - Rinaldini

Lambrusco Red Semi-Sweet Emilia IGT - Rinaldini er en vin fremstillet primært af lambrusco salamino, lambrusco marani og lambrusco maestri druesorter. Gæringen foregår i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur i cirka 7-10 dage. Efterfølgende lagres vinen på flaske i mindst 4-6 måneder for at fremhæve dens aromaer og sikre en bedre kvalitet. Vinificeringen foregår i Emilia-Romagna, præcist i byen Modena, en region kendt for produktionen af høj kvalitet vine. Vinmarkerne ligger på ler- og kalkholdige jorde med en fremragende solbeliggenhed, som bidrager til druernes modning.

Lambrusco Red Semi-Sweet Emilia IGT - Rinaldini: DEGUSTATION

Lambrusco Red Semi-Sweet Emilia IGT - Rinaldini har en intens rubinrød farve med violette refleksioner. Ved visuel analyse bemærkes en god kulsyreholdighed og et fint og vedvarende skum. Ved duftanalyse kan man værdsætte intense aromaer af røde frugter som kirsebær og surkirsebær, ledsaget af en let nuance af fioletter. Ved smagsanalyse karakteriserer vinen sig ved sin afbalancerede sødme, behagelige friskhed og let saltet smag. De bløde og fløjlsagtige tanniner giver en behagelig fornemmelse i munden. Lambrusco Red Semi-Sweet Emilia IGT - Rinaldini kan opbevares i 2-3 år, men det anbefales at drikke den ung for at nyde dens fulde karakter. Den passer perfekt til traditionelle emilianske retter som charcuteri, friterede gnocchi og tortellini.