Lambrusco Rosso Reggiano DOP Labrusca - Lini 910

Lambrusco Rosso Reggiano DOP Labrusca - Lini 910: Produktion

Den Lambrusco Rosso Reggiano DOP Labrusca - Lini 910 vin produceres udelukkende ved hjælp af Lambrusco-druer fra den italienske region Emilia-Romagna. Gæringen sker i rustfrit ståltanke ved kontrolleret temperatur i 10 dage. Derefter raffinerer vinen i franske egetræsfade i 12 måneder.

Vinificeringen følger en traditionel proces med nøje udvalgte druer, skånsomt pres og kold maceration. Produktionsområdet er byen Reggio Emilia i regionen Emilia-Romagna. Vinstokkene vokser på ler- og sandjord med en ideel soludsættelse for druemodning.

Lambrusco Rosso Reggiano DOP Labrusca - Lini 910: Smagning

Lambrusco Rosso Reggiano DOP Labrusca - Lini 910 har en intens rubinrød farve. I næsen kan man fornemme intense noter af røde frugter som kirsebær og jordbær, ledsaget af antydninger af søde krydderier. Smagsmæssigt er det en frisk og sprudlende vin med en behagelig salt smag. Denne vins afbalancerede struktur og vedvarende eftersmag gør den ideel til at nyde ung.

Lambrusco Rosso Reggiano DOP Labrusca - Lini 910 kan opbevares i 3-4 år. Den er perfekt til at kombinere med typiske fødevarer fra Emilia-Romagna såsom spegepølse, modnet ost og traditionelle retter som fritttærte og tortellini i bouillon.