Mørk Lambrusco Emilia IGP - Lini 910

Mørk Lambrusco Emilia IGP - Lini 910: PRODUKTION

Vinen Mørk Lambrusco Emilia IGP - Lini 910 er produceret ved hjælp af udvalgte Lambrusco-vinstokke. Gæringen finder sted i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur i en periode på 10 dage. Derefter modnes vinen i franske egetræsfade i 6 måneder. Vinificeringen foregår i kommunen Modena i regionen Emilia Romagna. Vinmarkerne ligger på lerjord med en fremragende solbeskyttelse, der fremmer modning af druerne.

Mørk Lambrusco Emilia IGP - Lini 910: SMAGNING

Denne vin Mørk Lambrusco Emilia IGP - Lini 910 har en smuk visuel analyse med en intens og livlig mørkerød farve. I duften kan man fornemme frugtagtige og blomsteragtige noter samt en let krydret duft. Smagsmæssigt er vinen afbalanceret, frisk og let tanninholdt. Dens bløde og cremede struktur gør denne vin meget behagelig i munden. Den kan opbevares i en periode på 3-5 år.

Smagsnoter:

• Visuel analyse: intens og livlig mørkerød farve.
• Duftanalyse: frugtagtige, blomsteragtige og krydrede noter.
• Smagsanalyse: afbalanceret, frisk, let tanninholdt, blød og cremet.
• Vinens levetid: 3-5 år.
• Anbefalede kombinationer: modne oste, charcuteri, rødt kød og traditionelle retter fra det emilianske køkken.