Denne bemærkelsesværdige hvidvin fortæller historien om passion og innovation hos et af Lazios mest anerkendte vinhuse. Casale del Giglio er kendt for sin eksperimenterende tilgang til internationale druer og sit fokus på mindre kendte sorter som Petit Manseng. Denne drue, som stammer fra Frankrig, er kendt for sin intense aroma og struktur, og den har tilpasset sig fremragende til klimaet i Castelli Romani-området. De vulkanske jorde og markante temperaturforskelle skaber optimale betingelser for modning. Vinificeringen foregår i stål med en kort lagring, hvilket bevarer druens friskhed og aroma uden at gå på kompromis med balancen mellem fylde og syre. En vin, der repræsenterer husets moderne tilgang og høje kvalitetsstandard – ideel både til dem, der søger en ungdommelig vin, og til dem, der ønsker umiddelbar drikkeglæde. Perfekt til fisk, skaldyr, delikate risottoer og friske oste.

Lazio IGT Petit Manseng – Casale del Giglio: Smagsnoter

Klar strågul i glasset. Næsen er intens og indbydende med noter af tropisk frugt som mango og ananas, fint understøttet af florale nuancer og et strejf af citrus. I munden er den frisk, med en behagelig syre, der balancerer frugtens blødhed. Eftersmagen er lang og mineralsk med en elegant afslutning, der giver lyst til endnu en tår. En aromatisk og sofistikeret hvidvino.