Le Pergole Torte Toscana IGT - Montevertine

Vinen Le Pergole Torte Toscana IGT - Montevertine bliver produceret ved hjælp af et udvalg af traditionelle druesorter fra området, herunder Sangiovese, Canaiolo og Colorino. Gæringen sker i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur i cirka 18-20 dage. Herefter bliver vinen lagret i mindst 24 måneder i franske egetræsfade. Vinificeringen følger en traditionel tilgang med omhyggelig pleje af detaljerne for at bevare autenticiteten og den unikke identitet af denne vin. Vinmarkerne ligger i Toscana-regionen i Gaiole in Chianti kommunen. Jorden er præget af en kombination af ler og kalk, ideel til optimal modning af druerne. Vinmarkerne vender sydvestpå og nyder godt af god soludstilling.

Le Pergole Torte Toscana IGT - Montevertine: SMAGNINGEN

Denne Montevertine vin har en intens rubinrød farve med lilla reflekser. Ved duftanalysen kan man tydeligt mærke intense aromaer af sorte frugter som kirsebær og blomme, akkompagneret af krydrede og tobaksnoter. Ved smagningen afslører vinen en elegant og harmonisk struktur med bløde tanniner og en behagelig friskhed. Eftersmagen er lang og indhyllende. Denne vin har et exceptionelt potentiale for aldring og vil yderligere forbedres med tiden. Det anbefales at servere Le Pergole Torte Toscana IGT - Montevertine ved en temperatur på 18-20°C. Det er den ideelle ledsager til rødt kød, modne oste og typiske toscanske retter.