Merlot di Fina er en ren Merlot di Fina vin produceret af druer dyrket espalierstil, ved en højde på cirka 350 meter over havets overflade. Høsten blev foretaget i slutningen af august måned, med et udbytte på 85 hektoliter pr. hektar. I kælderen foregik den alkoholiske gæring i rustfrit stål. Modningen fandt sted i en kort periode i rustfrit stål og i 12 måneder i barriques.

MERLOT FINA: SMAGNINGEN

Cantine Fina's Merlot di Fina er rubinrød med lilla nuancer. I næsen domineres af tætte noter af skovfrugter, der kombineres med delikate hint af røde blomster og varme minder om sort peber og mørke krydderier. Smagen er fyldig og rund, med en glat tanninstruktur. Den frugtagtige og krydrede afslutning er behagelig og vedvarende. På bordet passer den godt til modne oste samt velsmagende retter med kød, stegte retter eller grillet kød.