Montefalco Rosso Antonelli er lavet af 70 % Sangiovese-druer, med tilsætning af andre lokale røde druesorter. Høsten sker manuelt mellem september og oktober. Vinifikationen foregår separat for de to druesorter og inkluderer en maceration af mosten med skind i 2-3 uger. Efter sammensætningen modnes vinen i 9 måneder i store egetræsfade.

MONTEFALCO ROSSO ANTONELLI: SMAGENOTER 

Montefalco Rosso Antonelli fremstår med en dyb rubinrød farve. På næsen tilbyder den aromaer af røde bær, herunder kirsebær og vilde bær, suppleret med hints af viol og rose samt subtile krydderier og underbush. På ganen er den blød og fyldig med velintegrerede tanniner og en behagelig frugtig eftersmag. Denne alsidige vin passer godt til traditionelle italienske pastaretter, især bagt pasta, og er et fremragende valg til kødretter og semi-modnede oste