Montepulciano d'Abruzzo Centovie er den nyfødte af Umani Ronchi-familien.Dette fuldender designdesignet af Centovie:et sjælens sted med udsigt over Gran Sasso, foran hvilken Bernetti-familien for mange år siden forestillede sig og derefter gennemførte et projekt af værdi for territoriet og for dets mest betydningsfulde ampelografiske varianter.Vi er i Montipagano ejendom, der strækker sig over 27ha, som altid har været økologisk dyrket, på skråningerne af en bakke mod syd, nær Roseto degli Abruzzi.Vingården er plantet på leret jord, nogle gange sandet med en god tilstedeværelse af skelet, i ca. 200 moh.Høsten finder sted i de første ti dage af oktober;de afstilkede og let pressede druer gæres i stål.Efterfølgende gennemgår vinen malolaktisk gæring, igen i stål, og forædler derefter del i stort træ, del i lille træ, i 12-14 måneder.Efter aftapning ældes Montepulciano Centovie yderligere i flasken, i et termokontrolleret miljø, i omkring 6-8 måneder.

MONTEPULCIANO D'ABRUZZO HUMAN CENTOVIE RONCHI:SMAGEN

Umani Ronchis Montepulciano Centovie har en intens rubinfarve med lilla nuancer.Næsen er vigtig, med referencer til sorte kirsebær, brombærsyltetøj, den typiske lakrids og middelhavskrydderier.Smagen er varm, balanceret mellem friskhed, smag og velintegrerede tanniner.Perfekt til det nørdede barn.