Il Montepulciano Lumeggio di Rosso di Illuminati nasce da uve 100% Montepulciano allevate a Controguerra, in provincia di Teramo. I vigneti si radicano su terreni tendezialmente argillosi di medio impasto, a un'altitudine di circa 260 metri sopra il livello del mare. Il processo di vinificazione - comprensivo di fermentazione alcolica e malolattica - so è svolto interamente in acciaio inox a temperatura controllata. L'affinamento è avvenuto in botti di rovere di Slavonia da 25 ettolitri per 6 mesi più ulteriori 2-3 mesi in bottiglia.

MONTEPULCIANO LUMEGGIO DI ROSSO ILLUMINATI: LA DEGUSTAZIONE

Il Montepulciano d'Abruzzo Lumeggio di Rosso si propone alla vista di un colore rosso rubino con riflessi porpora. Al naso esprime profumi di piccoli frutti rossi maturi, terra bagnata e spezie scure. Il sorso è morbido e strutturato, supportato da tannini ben integrati e da una buona coerenza gusto-olfattiva. Di indole versatile, si abbina bene a salumi e formaggi semi-stagionati come anche a gustosi piatti di terra come l'intramontabile lasagna al forno.