Negroamaro Passo Marchese af Paolo Leo er en 100% Negroamaro produceret fra vinmarkerne i Sava og Manduria, i provinsen Taranto. Høsten finder generelt sted i den sidste del af august. Druerne bliver afstilket og forsigtigt presset, afkølet til 5°C og lader macerere med skallerne i cirka 2 timer, hvilket giver mosten en let lyserød nuance.

NEGROAMARO PASSO MARCHESE PAOLO LEO: SMAGNING

Negroamaro af Paolo Leo præsenterer en intens rubinrød farve. I næsen er den intenst frugtagtig med noter af blåbær, hindbær og krydderier. På ganen kombinerer den intensitet og friskhed, hvilket gør den let og tiltalende at drikke. Fremragende til en grillet kødret.