Negroamaro Puglia IGT Orfeo 2021 - Paolo Leo

Negroamaro Puglia IGT Orfeo 2021 - Paolo Leo: DEN PRODUKTIONSOPMÆRKSOMHED

Vinen Negroamaro Puglia IGT Orfeo 2021 - Paolo Leo produceres med størst mulig omhu og opmærksomhed. De anvendte druesorter er udelukkende fra Negroamaro-druer, der dyrkes i regionen Puglia i den specifikke by Salice Salentino. Vinmarkerne er placeret på en kalk-ler-jordbund og er udsat for solen hele dagen. Vinificeringen indebærer gæring i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur i cirka 10-15 dage. Derefter modnes vinen i egetræsfade i 12 måneder og opnår en perfekt kompleksitet og harmoni af aromaer og smag.

Negroamaro Puglia IGT Orfeo 2021 - Paolo Leo: SMAGNINGEN

Vinen Negroamaro Puglia IGT Orfeo 2021 - Paolo Leo har en fantastisk intens rubinrød farve. I duften byder den på en duftende og indhyllende buket med noter af modne røde frugter, søde krydderier og subtile blomsterdufte. Smagsmæssigt fremstår den med elegant struktur og krop, silkebløde tanniner og behagelig friskhed. Dens aromatiske vedvarenhed gør den til en langtidsholdbar vin. Den anbefales at servere den sammen med pasta carbonara, stegt kød og lagrede oste.