Negroamaro Norie fra Vigneti Reale inspirerer navnet og etiketten på den brønd, der forsynede virksomhedens jord med vand, placeret inde i Tenuta delle Norie (den "norie" på dialekt var de gamle møllesten til produktion af olie).The Royal Farm er beliggende i kommunen Cellino San Marco, mellem provinserne Brindisi og Lecce.Det dækker et fladt område på 180 hektar, hvoraf omkring 100 er beplantet med vinmarker og resten med olivenlunde.det Ioniske Hav ligger 20 km mod vest, Adriaterhavet 10 km mod øst, temperaturområdet er derfor garanteret af de friske havvinde;gårdens jorder er sand-syltet rødlige i farven, med lidt kalksten.Høsten foregår i hånden, med omhyggelig udvælgelse af klaserne og vinificeringen udføres i rødt med 8-10 dages maceration og konstant temperaturkontrol;ligesom vinificeringen foregår den korte ældning i stål.

NEGROAMARO NORIE VIGNETI REALE: SMAGEN

Vigneti Reales Negroamaro del Salento Norie har en lys rubinfarve.Næsen er berusende med noter af brombær, kirsebær og blåbær, med antydninger af vild rose og delikate middelhavsbalsamer.Munden har elegante tanniner, masser af frugt og en vis længde.Perfekt med sauteret andebryst.